Plaza y Valdés Editores

O LOS SECRETOS DELEITES DEL GUSTO.

Autores

Rafael Álvarez Cordero.

Ficha técnica

Materia: Ensayo

ISBN: 978 607 402 078 6

Páginas: 180

Año: Abril 2009

P.V.P.: 155.00 pesos

Sinopsis

De la mano de Gastérea, la décima musa "encargada de los deleites del gusto", como la describio el legendario Anthélme Brillat Savarin, el doctor Álvarez nos lleva desde el principio de los tiempos hasta nuestros días, en un viaje gastronómico en el que muestra cómo el hombre tfansformó la comida en arte, la cocina en cultura, de modo que hoy podemos disfrutar manjares que ni siquiera soñaron nuestros antepasados.
La invitación a retomar el placer de conocer, a departir con familiares, amigos o compañeros, hace que este libro se pueda "degustar" sabrosamente; quien lo lea, podrá ver con ojos diferentes ese momento tan especial en le que nos sentamos a la mesa, en un ritual que se ha perpetuado desde el principio del mundo hasta nuestros días.