CAMPESINOS JITOMATEROS.
ESPECIALIZACIÓN DIVERSIFICADA EN LOS ALTOS DE MORELOS.
Autores
Elsa Guzmán Gómez , Arturo León López
Ficha técnica
Materia: Economía
ISBN: 978 607 402 024 3
Páginas: 228
Año: Marzo 2008
P.V.P.: 195.00 pesos
Sinopsis
El presente trabajo abordan la historia de los campesinos de los Altos de Morelos en las últimas cinco décadas, en que establecieron el cultivo del jitomate como vocación agrícola de la región, y con ello participan en transformaciones profundas a distintas escalas.
En este camino se distinguen distintas etapas observando los años de inicio, de la vocación regional jitomatera, el auge y boom de este producto en la producción y comercialización, así como los años posteriores a éste en que se han marcado una mayor diversidad productiva y especialización hortícola. Se resalta el proceso de uso y apropiación, de la tecnología agrícola moderna y de los mecanismos del mercado para la venta de sus productos, como parte del aprendizaje y adaptación de la lógica de la producción especializada y la ganancia económica como objetivo, a su forma y estrategia campesina de vida.
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